09.04.201923.03.2020 0 Еда 
Другие названия полезного растения (лат.Ficus carica) – фига, фиговое дерево, смоковница (смоква), винная ягода. Родина – Средиземноморье. Также произрастает на побережье Крыма, в Турции, других странах с теплым климатом. Высота 10-12 м, цветет в апреле. Сочные грушевидные плоды созревают в августе, быстро портятся. Поэтому их высушивают и применяют в лечебных целях.
Состав и калорийность
Калорийность 100г свежих плодов – 54кКал, пищевые волокна покрывают 12% суточной потребности.
Витамины (процент от суточной нормы в 100г): В5 (пантотеновая кислота) – 8%, В6 (пиридоксин) – 6.5%, К1 (филлохинон) – 4%, В1 (тиамин) – 4%, В3 (никотиновая кислота) – 3%, В2 (рибофлавин) – 2.8%, В9 (фолаты) – 2.5%, С (аскорбиновая кислота) – 2.2%, В4 (холин) – 0.9%, А – 0.9%, Е (токоферол) – 0.7%.
Макроэлементы: кремний (Si) – 160%, калий (K) – 7.6%, магний (Mg) – 4.3%, кальций (Ca) – 3.5%, фосфор (Ph) – 1.8%, натрий (Na) – 1.4%, натрий (Na) – 1.4%.
Кремний участвует в синтезе коллагена.
Микроэлементы: хром (Cr) – 22%, железо (Fe) – 17.8%, кобальт (Co) – 13%, молибден (Mo) – 9.6%, медь (Cu) – 7%, марганец (Mn) – 6.4%, йод (I) – 3.2%, цинк (Zn) – 1.3%.
Кобальт входит в витамин В12, активирует обмен жирных кислот, метаболизм фолиевой кислоты.
Хром полезен для регуляции уровня сахара в крови, усиливает действие инсулина.
Полиненасыщенные жирные кислоты омега-6 – 3.1%.
Польза инжира – во входящей в состав клетчатке, которая предупреждает запор, поддерживает ощущение сытости, что применяют для снижения веса и уровня холестерина в крови.
Кальций предупреждает остеопороз.
Исследование подтверждает антиоксидантные свойства сушенных плодов, которые противодействуют свободным радикалам повреждать клетки организма.
Исследование подтверждает противовоспалительное свойства экстракта листьев инжира.
Польза плодов инжира
Лечебные свойства препаратов на основе инжира применяют при гастритах с повышенной кислотностью, запорах, в качестве отхаркивающего, обволакивающего и противовоспалительного средства.
Польза инжира – в потогонных и жаропонижающих свойствах. Отваром плодов полощут горло при ангине (тонзиллите), бронхите, трахеите.
При кашле и диарее применяют составы на основе высушенных листьев.
Плоды благотворно действует на пищеварительную систему, очищают кишечник благодаря высокому содержанию клетчатки. Кальций укрепляет костную ткань.
Авицена рекомендовал инжир при малярии, кори, лихорадке, опухолевых заболеваниях, при язвах и проказе.
Месячная инжирная диета полезна для улучшения интеллектуальных способностей, повышения концентрации внимания.
Польза инжира – в устранении интеллектуального переутомления, более быстром восстановлении после операции, снижении уровня холестерина, артериального давления, риска развития анемии, повышении уровня гемоглобина в крови, улучшении перистальтики кишечника, противогельминтном и мочегонном действии.
Считается, что польза белого инжира невелика. Целебное действие у черных сортов.
Употребление плодов предупреждает образование тромбов, атеросклеротических бляшек, стимулирует капиллярное кровообращение в головном мозге – именно данное свойство инжира улучшает интеллектуальные показатели.
В народной медицине настои плодов и листьев инжира применяют при кашле, воспалении горла, мочекаменной болезни, заболеваниях почек, сосудов, сердца (тахикардия).
Чем полезен инжир – рецепты
Обзор подтверждает, что инжир применяют в традиционной медицине для лечения заболеваний печени, анемии, рака, диабета, паралича, кожных заболеваний, язвы. Растение – перспективный кандидат в фармацевтической биологии для разработки новых лекарственных препаратов и их клинического применения.
Простуда.
Рецепт 1:
- Заварить стаканом кипятка 100г плодов, томить на водяной бане 10 минут, настоять 2 часа, процедить.
Принимать по 100мл три раза в день до еды. Состав оказывает жаропонижающее действие, вызывает обильное потоотделение.
Рецепт 2:
- Заварить стаканом кипятка 20г высушенных соплодий, томить на водяной бане 10 минут, процедить
Применять для полосканий горла и ротовой полости.
Кашель, бронхит.
Рецепт 1:
- Измельчить 25г высушенных соплодий, заварить стаканом горячего молока, варить 15 минут на медленном огне, постоянно помешивать, дать немного остыть.
Принимать по 2-3с.л. три раза в день за полчаса до еды.
Рецепт 2:
- Пропустить через мясорубка 2 листа алоэ (срезать колючки) и 50г свежих плодов инжира, добавить 1с.л. меда.
Принимать по 1ч.л. 4-5 раз в день до еды.
Рецепт 3:
- В стакане теплого молока размять и растереть 4-5 свежих плодов.
Принимать в теплом виде по 1/2 стакана 2-4 раза в день.
Повышение иммунитета.
В исследовании сделан вывод о пользе инжира в качестве иммунного стимулятора с перспективой создания лекарственного препарата с низкой токсичностью.
Понижение давления.
В исследовании на крысах сделан вывод о пользе экстракта инжира оказывать гипотензивное действие.
Тромобоз.
Фермент фицин, входящий в состав плодов, препятствует образованию тромбов, восстанавливает эластичность сосудов, устраняет атеросклеротические бляшки. Поэтому польза инжира – в лечении тромбофлебитов и тромбоэмболических заболеваний.
Рецепт:
- Заварить стаканом молока 2с.л. высушенных плодов, томить на медленном огне 10 минут, дать остыть.
Принимать по 50г три раза в день.
Сердце. Входящий в состав плодов инжира калий полезен при лечении заболеваний сердца и сосудов:
Заварить стаканом горячей воды 2с.л. высушенного инжира.Томить полчаса на водяной бане в закрытой эмалированной посуде.Процедить через 2-3 слоя марли, довести объем кипяченой водой до стакана.
Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день перед едой.
Зубная боль.
Рецепт 1:
- Втереть свежую мякоть в десну возле больного зуба.
Рецепт 2:
- Заварить стаканом кипятка 10г высушенных измельченных плодов, 1ч.л. шалфея, настоять 15 минут, процедить.
Применять для полосканий.
Печень.
Исследование на мышах подтверждает пользу экстракта листьев инжира оказывать гепатопротекторное действие.
Мочекаменная болезнь. Водный настой инжира разрушает камни, удаляет песок из почек и мочевого пузыря:
- Заварить стаканом кипятка 3-5 плодов, томить 5 минут на медленном огне, растереть.
Принимать понемногу в течение дня между приемами пищи.
Запор. Употребление до завтрака свежих или высушенных соплодий (1-2) стимулируют перистальтику кишечника, нормализует стул. Слабительное действие наступает через 5-10 часов.
Исследование на животных подтверждает пользу инжира против запора.
Исследование на людях также подтвердило, что плоды разжижают консистенцию в кишечнике, снижают болезненные ощущения в брюшной полости.
Диабет.
Исследование на крысах подтвердило полезное свойство экстракта из листьев инжира повышать чувствительность к инсулину, оказывать другие диабетические действия.
Другое исследование на крысах подтвердило защитное действие инжирных листьев в случае диабета 2 типа.
Болезнь Альцгеймера.
Исследование подтверждает пользу инжира для когнитивных и поведенческих факторов в случае болезни Альцгеймера.
Исследование подтверждает, что включение в рацион сухофруктов, в том числе плодов инжира, улучшает качество питания, снижает жирение.
Наружное применение
Сок плодов инжира применяют для рассасывания фурункулов, опухолей, гнойников.
Мозоли:
- Распарить кожу, вытереть, наложить на мозоль свежий плод местом разреза.
На ночь прикладывать и закреплять кашицу.
Бородавки.
Сравнительное исследование подтвердило пользу инжира при лечении бородавок (Verruca Vulgaris), отсутствие побочных эффектов.
Маска для лица. Богатый минеральный и витаминный состав полезен коже:
- Наносить размятые сырые плоды на лицо круговыми движениями, можно предварительно смешать кашицу с йогуртом для дополнительного увлажнения.
Смыть теплой водой через 10-15 минут.
Волосы. Инжир включают в состав шампуней. Плоды укрепляют и увлажняют, поддерживают здоровье волос.
Результаты исследования подтверждают, что выпадение волос прежде всего связано с дефицитом цинка, а не меди.
Вред и противопоказания
Входящий в состав инжира витамин К может повысить свертываемость крови, нанести вред при склонности к тромбам.
Чрезмерное употребление плодов для устранения запора может нанести вред – привести к обратному эффекту.
Инжир может нанести вред при подагре и склонности к образованию конкрементов при нарушеничх обмена щавелевой кислоты, заболеваниях ЖКТ в острой форме из-за высокого содержания клетчатки, диабете из-за высокого содержания сахара, а также при панкреатите.
Источник: